第１０回商工労働部Brown Bag Lunch

太田　ジョルジェッタ

出身はルーマニア、ブカレストです（１９７７年生まれです）。日本に１３年前に来て、九年前から湯布院に住んでいます。２０１０年１１月２３日に東欧家庭料理とルーマニア・ワインのお店　トレイ・イニミOPENしました。「トレイ」は「３」、「イニミ」は「心」という意味のルーマニア語です。「あなた」と「あなたの大事な方」に「わたしたち」の心をこめて。。。３つの心がつながるようなお店でありたいと願ってお店をOPENしました。

　日本に来たきっかけ

　創業のきっかけ

　創業にあたって苦労

　料理店経営の課題

　ルーマニア料理の魅力

　日本の魅力

　ルーマニアの魅力

　県にお願いしたいこと

今日の嬉しい事。。。

昨日は心が折れそうぐらい悲しいかったけど、今日見たいな出来事あるとすっごくヤル気が出てきます。。。いつもお店にはお昼過ぎに来ますからあまりお客さんと顔あわせないです。今日も同じで、お昼にお店に入ったら一人の男性の方がいました。お会計の時に気づいたけど、湯布院の風曜日の村田さんでした。”一周年記念日おめでっとう、昨日の事忘れて、頑張ってね”って声をかけてくれました。パーティーに来れないらプレゼントと手紙をくれました。何とも言えなく、心がいっぱいになりました。村田さん、本当にありがとうございました。

村田さんからのプレゼント。。。うれしい

ごごらく～ワイド！！

少し前のお話になりますが・・・
先月２６日（金）のごごらくワイドで、
大分市中央町にＮＥＷＯＰＥＮした東欧料理とルーマニアワインのお店
「トレイ・イニミ」をご紹介しました。
ルーマニア語で
トレイは「３」、イニミは「心」という意味があるそうで、
「あなたとあなたの大事な人、そしてわたしたちの心、３つが
つながるようなお店でありたい」という意味が込められているそうです☆

そのトレイ・イニミの店長、太田ジョルジェッタさんと、
旦那様の太田二郎さんにスタジオにお越しいただいて
お話を伺いました♪




ジョルジェッタさんがとてもお美しい方で☆
同性のわたしもうっとりするほどでした(*´∇｀*)

東欧料理とは、ルーマニア、ロシア、トルコの料理で、
お料理好きなジョルジェッタさんが作る、東欧の家庭料理が
いただけます♪

この日はスタジオに、ルーマニア風ロールキャベツと、
そしてこちら、ルーマニアの伝統的なスイーツ、パパナッシを
持ってきてくださいました！！





もっちり、しっとりとしていて、ドーナツのような食感☆
これに、サワークリームと、プルーンのソースがかかっているんです。
甘い生地に、クリームとソースの酸味がたまりませんＯ(≧▽≦)Ｏ
ロールキャベツもとろっとろで、やさしい味わい、
どれも食べるとほっとする味でした・・・☆

九州エリアでも珍しい東欧料理、ここ大分で食べられるなんて
嬉しいですね～！！
ランチにディナーに、色んな楽しみ方ができそうです。
ルーマニアワインがおよそ６０種類もあるそうですよ！
ワイン好きな方は、要チェック♪

9月に。。。セーノ

９月号、ハンガリーの料理ででてますよ。。。見てね。。。

O Zi。。。お客さんの声。。。

今日は、偶然ネットで見つけたお客さまの声。。。嬉しいかったので私のブログに勝手にのせました。。。すいません。。。　

トレイ・イニミでランチ♪

昨日、カントリーマーケットさんに蚤の市に出品する商品を
納品したあと、mokasoraちゃんとルーマニア料理のトレイ・イニミさんへ
ランチに行ってきました♪

ここは、2回目です＾＾

家庭料理800円台のものを注文しました♪
サラダとスープ。
スープの中には、ピクルスが入ってて
酸っぱい感じが美味しい~♪


メインは、ビーフストロガノフでした♪
こちら、めちゃうま！！
子供たちにも食べさせたい＾＾



小さな柚子のバウムクーヘンと美味しい珈琲♪
こちらも美味でした＾＾



家庭料理のメニューは2週間おきに変わるそうです。
金曜のお昼だけ、シェフのまかないランチがあるとか＾＾
次回は、こちらのボルシチランチも食べてみたい＾＾



静かな場所で、グリーンを眺めながら
落ち着いて食事ができます♪
ルーマニアワインがお店にたくさん置いてあったけど、飲んでみたいなぁ＾＾



土曜の10時から開催される、蚤の市♪
小銭を握りしめて（笑）是非行かれてみて下さいね＾＾
きっと掘り出し物がたくさんあると思います！