luni, 19 martie 2012

第10回商工労働部Brown Bag Lunch





太田 ジョルジェッタ
出身はルーマニア、ブカレストです(1977年生まれです)。日本に13年前に来て、九年前から湯布院に住んでいます。2010年11月23日に東欧家庭料理とルーマニア・ワインのお店 トレイ・イニミOPENしました。「トレイ」は「3」、「イニミ」は「心」という意味のルーマニア語です。「あなた」と「あなたの大事な方」に「わたしたち」の心をこめて。。。3つの心がつながるようなお店でありたいと願ってお店をOPENしました。


 日本に来たきっかけ
 創業のきっかけ
 創業にあたって苦労
 料理店経営の課題
 ルーマニア料理の魅力
 日本の魅力
 ルーマニアの魅力
 県にお願いしたいこと